春です。桜鱒この魚が出てくると春だなって思います。 人気ブログランキングへ←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。お手数ですがボタンを一押しご協力お願いします。 押していただきますと登録してあるランキングサイトの順位があがります。 （画面は北陸ランキング…

春がもうすぐです。最近気になる言葉が会話していると必ず「そうですよね」と、何かとこの言葉が耳に付く？なんでだろう？ 人気ブログランキングへ←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。お手数ですがボタンを一押しご協力お願いします。 押していただきますと登録し…

2014年 金沢の開花予想4月5日なっているそうです。今年は青空の下、華やかな桜の写真が撮れますように（笑）桜ですが花の色年々白く見えてくるのですがラジオか何かで若い人は花びらの色ピンクで見えて、歳と共に花びらの色が白っぽくなっていくというのです…

本日より営業しておりますあけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。今年は、明日の日曜日も営業しております 今朝の冷え込みでの天然のスケート場すごかったです今年はよく凍ります←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。お手数ですがボタンを…

年末年始のお知らせ12月30日（日）より1月4日（金）までお休みさせていただ行きます新年は1月5日（土）より営業させていただきますご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します

年末年始のお知らせです12月30日（金）〜1月4日（水）までお休みさせていただきますご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします12月２３日の祝日は営業しております来年は１月５日（木）より営業いたします ←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。お手数ですがボタン…

もう12月も半分が過ぎ、今年があっという間に過ぎていきます←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。お手数ですがボタンを一押しご協力お願いします。 押していただきますと登録してあるランキングサイトの順位があがります。 （画面は北陸ランキングサイトに移動しま…

写真は旧魚常です 今日で改装して丸3年が過ぎました昔の店舗の写真をみると、もっと時間が経ってるんじゃないかと思いますもう3年、まだ3年色々な方々に助けていただいて毎日過ごすことが出来ましたこれからも1日1日お客様に喜んで頂けるよう料理道を精進し…

最近の気候からお鍋のお問い合わせが増えてきています魚常では各種お鍋をご用意しております上の写真は上が「寄せ鍋」 下が「てっちり」他にも「あんこう鍋」「たら鍋」「魚ちり」と、ご用意できます皆様のお越しを心よりお待ちしております ←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに…

女将の歌ﾌﾞﾛｸﾞ用には最近書いていませんが、お店の二階には密かにひと月に一回ぐらいのペースで更新中現在、内緒でブログネタそんな魚常2階からでした ←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。お手数ですがボタンを一押しご協力お願いします。 押していただきますと登…

いつも仕事で夜の当店を見たことがなく2月の初めごろ、ちょっと遅い時間にカメラ片手に川の反対側にそんな日に限って雪が降りシャッターを切る手が…なんとか取れたのがこの写真見るとなかなか新鮮でよかったです(^^;いつか休みの日に四季折々の魚常の写真を…

今年の魚常のお正月休みは12月30日〜1月4日までとなっております。1月5日より通常営業しておりますご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 30日、31日はおせち料理の作る日になってます。今年は剥き物とか下ごしらえがまったく出来てなくどうなる…

4月の園遊会の時に知り合いの方に対岸からお店を撮って頂きました。決して自分らでは見れないので貴重です(^^; ではでは←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。お手数ですがよかったら押してください。 http://www.uotsune.com

改装したときに1階に掘りごたつの小上がりを作りました。2人様〜10人様に対応しております。お部屋のご紹介でした ではでは ←よかったら押してやってください http://www.uotsune.com

新しい魚常の玄関です(^^;新しくもあり古さも残ればと思い皆様に協力して頂きました。正面の看板は新しいのですが、ドアを開けると昔からの魚常の看板がお客様を出迎えます。いつまでも変わらぬようがんばりたいと思っています。 ではでは←よかったら押して…

いつもならお休みなのですが新装開店ということもあり本日は営業日でした。 12月は日曜日休みなしで営業しております。 年末は12月29日（土）までの営業となっております。 30日31日はおせち料理の仕込みのためお休み頂きます。 カウンターが新しくなっても…

今年も今月のみとなりました。 年々時間の過ぎるのが早くなってきてるような？(^^; 引越しに伴い、腰が足が･･･な状態ですが(^^; 新装開店まで残すところ、あと5日となり 片付けもなんとか？？間に合いそうな？危ないかな？(^^; そんな感じです(^^; プレッシ…

晩秋の候、皆々様には益々御清栄のこととお慶び申し上げます。 日頃は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。 このたび割烹魚常本館の改装を終わり、来る 12月5日 午後5:00 より新装開店 することになりました。 これも皆々様の変わらぬ御力添えの賜…

ついに「魚常別館」での営業が残すところ今日と明日になってしまいました。 昭和の香りが色濃く残るお店での営業でした。（元はおでん屋さん） このお店は平成の今ではタイムスリップしたような雰囲気のお店で このまま残して10年先、20年先、一夜限りの復活…

お客様には、何かとご不便をおかけして申し訳ありません。、 現在、関係各所の皆様のご協力により 12月10日以降に確実に本館でご宴会のご用意が 出来る予定がたちました。 まだオープン日は引越しの状況によりますので 分かり次第ここでお知らせさせて頂きま…

本日もありがとうございました。 今日より別館での営業が始まりました。 本館とまったく逆の雰囲気をもっております。お部屋は、最高で8人様までのお部屋が2つ、20人様のまでのお部屋が1つとなっております。 カウンターは7席となっております。 しばらくの…

皆様には、大変ご迷惑おかけしております。ようやく、お店の準備のめどが立ち6月18日（月）から営業を再開させて頂きます。本館の改装工事は、しばらくかかりますので、本館より三軒となりの「魚常別館」で営業することになりますので、よろしくお願い致しま…

皆様にはご迷惑をおかけしますが、改装のためしばらくお休みさせて頂きます。 6月中旬頃には、現在の場所より三軒下（同じ川沿いです）にある仮店舗で営業させて頂きます。 よろしくお願い致します。 現在、引越の準備で明日よりバタバタしております。 仮店…

誠に勝手乍ら6月3日（日）より 店内改装のため臨時休業させて頂きます。なお、6月中頃より 三軒川下の魚常別館で営業致します。 お客様には、何かとご不便をおかけしますが、 よろしくお願い申し上げます。 ←お願いします。 http://www.uotsune.com

今日も朝から暖かい一日ですが、明日はかなり冷え込むとか？ 今年は体調管理が大変な年かも いさざ（北陸では）正式名称 しろうお（素魚）ﾊｾﾞ科 [ice goby] 体が半透明であることからしろうおと呼ばれている。 名前が似た「しらうお」（白魚、ｼﾗｳｵ科）とは別…

桜の開花予想はまだはっきりとしてないみたいですが、 先日テレビで面白い事を言ってました。 1月1日からの最高気温の合計が600℃になる桜が咲くとか(＾＾; ほんとなんでしょうか？ この時期の魚常の川沿いのお部屋は早めにうまりますのでお早目の ご予約をお…

前にも書いてたんですが 移転したのでこっちに再度載せます。 和らぎ水 洋酒にチェイサー（※）があるように、日本酒もお水と交互に飲むことで 二日酔いの予防をと言う意味でお勧めしています。 （※）チェイサーとはチェイスするもの、つまり追いかけるものの…

松花堂弁当 魚常では予約のみですが松花堂弁当も作っております。 今日ご注文先に配達も終わりホッとしながらの帰り道信号待ちをしてると 対向車線のところに黒く硬そうなものが落ちてきて道路に？ よく見るとクルミ？そうこうしてるうちに対向車がクルミの…

魚常は金沢で昭和41年8月8日から営業しております。簡単に歴史を紹介しますもともとは京都の山崎町で「魚常」という魚屋と仕出しのお店でした。それが南浜町（ちょうど坂本龍馬で有名な寺田屋の前あたり）に移転して「魚常楼」というお店になり色々（太平洋…