先日より使用してます。おもに土瓶蒸しで使っていますが、香りがなんとも言えません日本人の心でしょうか？どびん蒸し、松茸ごはん、焼松茸、天ぷら一度でいいから、もういいですと言えるほど食べてみたい(^^;夢のまた夢でしょうか(^^; まだ一度も自分の目で…

今日から新米です(＾＾;友達の関係で、あるところから玄米で頂いていますで、ある程度づつ精米して準備しています。新米は水加減がちょっと微妙なので、うまく炊きあがるといいのですが精米したての新米は、とても美味しいんですよ(＾＾;←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加…

あやとり橋 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%82%E3%82%84%E3%81%A8%E3%82%8A%E6%A9%8B金沢市にある橋ではないんですが、個人的に好きな橋山中温泉にあります。橋がＳ字型をしてます個人的に何回でも渡りたくなる橋です実際、写真撮るとき何往復したこと…

先日、ニュースで流れていたＢ級グルメ「NO1」見た瞬間、美味しそう→食べたい→作ってみようで、真似してみました(＾＾;われながらいい出来なんじゃないだろうかと自画自賛実はすぐにでも作りたかったんですが、あれから材料が売ってないんです(＾＾;で、今日…

久しぶりに軽く運動がてら内灘大橋までポタリング風がすごく気持ちよかったです景色もなんともいえなくて気分転換にはもってこいな一日でした 話は変わりますが、今日で2回目なんですが夕方ヘリコプターが2機上空でホバリング1回目は小松方向を向いて、今日…

浅野川から見る空も、風も秋色に染まってきています空が、卯辰山が、川の流れが、夏とは違って何もかも柔らかく感じます昔はこんなこと感じなかったのに(＾＾;これから魚も脂がのりだして美味しい時期になります皆様のお越しをお待ちしております四季折々の…

今日は満月なんですが、金沢は雨昨日も十五夜だったのですが雨しかも、ﾌﾞﾛｸﾞの話題にしようと思っていたのにﾊﾟｿｺﾝの前でＫＯ最近、眠くないのに突然意識を失うように熟睡へ(＾＾;弱ったもんですさぁ今日と明日はちょっと個人的にプレッシャー特大がんばりた…

加佐ノ岬へ行ってきました晴れていればもっと良かったですが、岸壁がまじかに見れてよかったですこの岬に行く途中、旧木曽街道が通っています昔、義経が弁慶とともに安宅の関に向かったと言われているそうです 遊歩道ゆっくりと歩いてみたいと思うんですが道…

僕のルーツというのは京都伏見育ちの方と山中温泉育ちの方のハイブリッドです京都にあるルーツは、今流行の「船宿寺田屋」の右斜め前にあるガソリンスタンドの所にあった料理屋さん（見たことはありません）石川県にあるルーツは、山中温泉郷の中にある肉屋…

シルバーウィーク2日目浅野川界隈はすごい人で駐車場の確保が大変そうですそんな中、空にうろこ雲がうろこ雲が出ると雨と言われています明日は雨でしょうか？最後の一日も晴れだといいのですがそれにしても今日は穏やかな一日です河原で寝ころびたくなります…

先日まで酷暑だ、季節が・・・とか言われていましたが時期が来ると出てくるもので栗なんとも美味しい響きです多分、個人的に好きなので、更テンションが(＾＾;個人的なことですねm(__)m日本料理では初物は大事にされ「初物を食べると75日寿命が伸びる」とい…

鯵の棒寿司前菜でその時によるのですが、棒寿司を作ります大阪で最後にいたお店で教えていただきました毎日10〜20本作ってお土産用に販売していました （写真にはありませんが白板昆布がついています）夏場は鯵、冬場は鯖特徴はご飯の中にある物が入っていま…

9月15日（元敬老の日）何故か9月15日と考えると祝日と思ってしまう自分が怖い(＾＾;あと107日で今年も終わりますなんやかんやと時の過ぎるのは早いものですあっという間に気温もなんとか落ち着き、過ごしやすいこの頃「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったも…

鮎の甘露煮下ごしらえ中(＾＾;鮎を焼いた物と水、あと不思議なパックを入れ骨まで柔らかくなるまでｺﾄｺﾄ煮ます柔らかくなったところで、調味料を合わせて更に煮ますこの鮎の甘露煮、子持ちの鮎ですこの卵がまたアクセントになり更に美味しくなりますこの料理…

週の初め今日は、風がすごく気持ちがいいです浅野川も先日までのギラギラした川ではなく、やわらかい照り返しになっている気がしますこれから秋になっていくんでしょうね風に乗って雲がいい感じに流れて行くんです雲に乗れたら楽しいだろうなと、子供みたい…

久しぶりに登ってきました卯辰山からの景色、何回見てもいいものです最近、人の出会いが楽しいです初めて会った人がいて、実はその人には僕達の共通の知り合いがいるそれが石川県内だけでも不思議なご縁を感じるのに日本内になってくると更に不思議なご縁を…

子持ち鮎が出回りだしたものを見てると、どうしても食べたくなり鮎ごはんいつかはお店でも出せるよう準備をしたいんですが、なかなか季節季節のまぜご飯は美味しくてたまらないです 一番楽しかったのはエリンギ松茸の吸い物の素（永○園）を使った混ぜご飯出…

久しぶりに見ましたかまきり身近に自然があるということはいいことですねでも、昔は確かに触れたんです(＾＾;今はちょっと苦手？なんでだろう？あまりにもパシャパシャ写真を撮ってると顔がこっちむく(＾＾;お前は誰？と思われてるんでしょうか(＾＾;それと…

今回の台風、日本海から北陸に上陸したのは観測が始まって以来初めてだそうでどうなるかと思いましたが、金沢はおかげさまで大丈夫でした。能登、岐阜、静岡、神奈川では大変な被害が出てるようで災害にあわれた方の復興が早く出来ますよう願っております今…

久しぶりに台風の直撃コース何もなければいいのですが子供の頃は学校が休みになったり早く終わったりするので嬉しかったのですが(＾＾;最近では何事もなく無事通過して欲しいとの願いがただ、子供心も少し残ってるわけで(＾＾;よわったものですこの台風が過…

子供たちの夏休み中、用事であまり連れて行けなかったのでその代わりに「九十九湾」までドライブ遊覧船に乗ってのんびりしてきました天気もよく景色にも恵まれ、海の水が信じられないくらい透きとおっていてよかったですここは本当に能登？と思わせるよな南…

乾いた地面に雨が雨粒が地面に落ちた瞬間、なんとも言えない匂いが漂うその匂いを嗅ぐと頭の片隅から何かが蘇るセピア色の思い出なんだろうか？それとも、二度は戻れない時間なんだか、ノスタルジックなんでアスファルトの濡れた匂いでそう感じるんだろう？…

夜の空ここの所、満月でもないのに月が明るく感じる昔、なんとなく怖かった月闇夜を照らした光は、日中見えない何かを映し出すんじゃないかと思ってたでも、その光はいつのまにか妙に心休まる光になってきているなんで、何時間眺めても飽きないんだろう？写…

今日から9月空はまだ夏のまま外に出かける用事があるとき空ばっか見てます空（雲）はいいですね何がと聞かれてもはっきり答えれないんですがいいんです(＾＾;青と白のコントラストどんだけみても飽きないです(＾＾; 今、頭の中で何故か、ぐるぐるこの音楽が…