甘露煮

鮎の甘露煮

下ごしらえ中(＾＾;

鮎を焼いた物と水、あと不思議なパックを入れ骨まで柔らかくなるまでｺﾄｺﾄ煮ます

柔らかくなったところで、調味料を合わせて更に煮ます

この鮎の甘露煮、子持ちの鮎です

この卵がまたアクセントになり更に美味しくなります

この料理メニューには書いてありませんがご提供しております

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無くなっていたらごめんなさい

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『割烹　魚常』
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