枝豆

枝豆

大豆の未熟な物のことをいいます。

枝つきのまま湯がくのが、名前の由来と言われています

最近では枝豆専用の品種もでてるようで

それに、夏型、秋型、中間型の三種にもわかれているようで多様化が進んでいます

今回のは

山形県鶴岡市
おやじのうめちゃ（元・だだちゃ）
ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A0%E3%81%A0%E3%81%A1%E3%82%83%E8%B1%86

先日まで新潟産の物でしたが、今回から山形産

枝豆、メニューに「枝豆」と書くとあまり注文が頂けないのですが

「茶豆」とか「だだちゃ豆」と書くと注文を頂けます

書き方次第で注文が変わるのですから、面白いものです

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