枝豆大豆の未熟な物のことをいいます。枝つきのまま湯がくのが、名前の由来と言われています最近では枝豆専用の品種もでてるようでそれに、夏型、秋型、中間型の三種にもわかれているようで多様化が進んでいます今回のは山形県鶴岡市 おやじのうめちゃ（元・…
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