山椒

　

木の芽の緑がとても眩しいです。

魚常で使う木の芽はこの自生を取って使ってます（＾＾；

匂いがとてもいいんです。

ただ気をつけなきゃいけないのは棘が・・・

ちなみに

木は固いので、昔からすりこぎにする事が多いと言われています。

僕の持ってる料理の本以上に詳細が書かれています
山椒
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