裏ごし

この時期になると裏ごし器がいつも以上に大活躍します(^^;

かもまんじゅうの下ごしらえでよく使うので

今はステンレスでものもありすごく裏ごししやすいんですが

昔は「馬の毛」を利用した木で出来た裏ごし器でした

ステンレスと違ってかなり力がいった思い出が

それにステンレスで出来たものは価格も安く手入れもしやすいです

ただ使ってると両方ともどんどん真ん中からたるんでいくのは変わりませんが(^^;

個人的には昔から伝わってる「馬の毛」を使用したものが好きなんですが

なかなか

「馬の毛」を利用した「裏ごし器」かなりいいお値段します。

ではでは
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