この時期になると裏ごし器がいつも以上に大活躍します(^^;かもまんじゅうの下ごしらえでよく使うので今はステンレスでものもありすごく裏ごししやすいんですが昔は「馬の毛」を利用した木で出来た裏ごし器でしたステンレスと違ってかなり力がいった思い出が…
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