今年も「ふぐ（河豚）」の季節がきました。まず背びれ胸びれを外してから背びれの切り口から身を傷つけないよう包丁を逆さ包丁にして・・・ふぐを見ると大阪の時のことを沢山思い出します。結局、京都で初めてこの世界に入って、大阪で2箇所のお店で働かせて…
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