ぶり大根

今期3回目

煮物を習った時、よく「色を付けるなと」先輩に言われた

「ぶり大根」炊くときは必ずこの言葉を思い出すんですが

出来あがった時はどうしても色が・・・

でも、ぶり大根に限ってはこの色はぶりの旨みなので仕方がないかなと

自分を納得させてます(^^;


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