今期３回目煮物を習った時、よく「色を付けるなと」先輩に言われた「ぶり大根」炊くときは必ずこの言葉を思い出すんですが出来あがった時はどうしても色が・・・でも、ぶり大根に限ってはこの色はぶりの旨みなので仕方がないかなと自分を納得させてます(＾＾…
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