枝豆

この時期、枝豆は定番なのでご用意してるのですが

調理方法で？？

いつもは枝から外して房だけにしてゆがいていたのですが

何かの雑誌かﾃﾚﾋﾞだったかで、枝豆は枝に付けたままゆがくが一番と聞き

ここ何回か枝つきのままゆがいています

味、変わったような変わってないような微妙…(＾＾；

枝つきのまま提供しようかと思ったんですが、さすがに横着と思われそうなので

ちゃんと切ってお出ししてます(＾＾；

大豆に豊富に含まれる蛋白質などはアルコールの分解を助ける効果がありますので

お酒のおつまにどうぞ

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