ほね


ぶり


ひらめ


ほね、骨、ホネだけです(^^;

魚を卸すときは個人的に骨の形を理解して包丁の切っ先を

骨にあてるように卸します。

今でもちょっと苦手(^^;

もっと骨だけにしなければ(^^;


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