ぶり大根
大根を適当な大きさに切って、面取りして裏側に十字に隠し包丁を入れ
「ぶり」とコトコト(^^:
この「ぶり」のエキスのしみ込んだ大根がなんとも言えないんです。
しかもじっくりじっくり煮ております。
寒い日はもってこいのお料理ですね
個人的にバックの背景に雪が似合う？(^^;
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