免許

料理

先日、切り替えに行ってきました。

石川県ではふぐの免許制度が変わるので、
大阪で取った僕としては、今切り替えないと再度試験を受けることになるので行ってきました。

で、交付されたものが免許証みたいな大きさに(^^;
なくすのが得意な僕としては気をつけなければ･･･

ふぐ、大阪の時よくさばきました。
水槽から手でつかみあげて･･･
締めるときに鳴くんです(^^:

あと、お客様には提供しますが、自分自身は一回も･･･（笑）


ではでは

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