目に青葉･･･

鰹です。

この時期の鰹はあまり脂はないのですが、今日のはよく燃えました？(^^;

大阪のとき、土佐料理のお店に少しいた事があり、そこはガスではなく茅で鰹を焼いていました。

食べ方も変わっていました。（いつか魚常でやろうと思ってるので内緒（笑））

いつも焼いてると、なんともいえない匂いがたまりません。

自分の口には決してはいらない、それが悲しい

ではでは

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