鰹です。この時期の鰹はあまり脂はないのですが、今日のはよく燃えました？(^^;大阪のとき、土佐料理のお店に少しいた事があり、そこはガスではなく茅で鰹を焼いていました。食べ方も変わっていました。（いつか魚常でやろうと思ってるので内緒（笑））いつ…
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