「ぶり」が入荷してる時は必ず作ってますシンプルな料理なんですが奥が深いです温めて冷ましての繰り返し旨みが大根に溶け込むように美味しく出来てもそれが終わりではなくもっと美味しくしようの精神で、妥協が一番の敵ですこの世界終わりはありません←ﾌﾞﾛｸ…