途中経過(＾＾； 塩漬けにした梅が良い塩梅になっています 赤紫蘇、今年は10把 かなりの量を一枚一枚葉をむしって、水で何回か砂や汚れを取ってから 塩もみします 塩もみしたのが上 10把もあったのがうそのように小さくなっています で、梅の中に漬け込みで…