真鱈の肝です。説明しないと「遊星からの物体Ｘ」（古い映画のタイトル）のエイリアンかと思われそうですが(^^;肝の中で個人的に好きな物の一つです。カワハギの肝あんこうの肝鱈の肝が、個人的なＢＥＳＴ３ 絶対食べてだめなのが、「ふぐの肝」けど、大阪時…