お肉ではございません。マグロです。カマの部分なんですが、手間はかかりますが、これがまた美味しいんですただ悲しいことに、いつもこう言う素材は味見もする必要がないのでそのままお客様に提供いつかこんなマグロ食べてみたいです(^^; ←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加…