まこも「真菰」「かつみ」、「はなかつみ」とも呼ばれていた イネ科の多年草で水稲のように水田で栽培されています。 原産地は中国・台湾で、稲に黒穂菌（食用菌）が寄生し、 茎が肥大して筍状になったものが、まこもたけ「真菰竹」です。 5月頃植えて10〜11…