ちょっと早いのですが、物凄く美味しいそうな「あんこうの肝」が入荷(^^;「あんこうの肝」を略して「アンキモ」一つ一つ○を抜き、筋みたいなのを取って、○をして少し寝かす(^^;それをある方法で形を整えて○○これで下処理は終了簡単なようで一番最初の作業が…