河豚をさばくと必ず出るものが写真のものです(^^; ぬめりを取り綺麗に洗ってからｶﾗｶﾗになるまで干します。 そして出来上がるとかる〜く火であぶってお酒の中へ これがまた美味しいんですではでは ←よかったら押してやってください http://www.uotsune.com