弥生

今日から3月、弥生とも言います。（個人的になぜかこの響きが好きです）

雛祭りの月でもあり、ちらし寿司、蛤、菜の花、etc

蛤は旬になります。

もちろん魚常メニューにも入っております

大きいサイズの蛤は塩焼き、手頃な物は酒蒸し、いかがでしょうか？

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