本日営業中

ヒラメを卸した後の中骨とか煮てます。

まかないなのでお客様にはださないのですが

この料理作るたびに大阪にいた時のことを思い出す

時がたち、忘れてもおかしくないのに忘れない

なんでだろう

懐かしさと共に、時のうつりゆく速さに寂しさを感じながら…

いただきます。

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