鍋

鍋です

あんこう、河豚、鱈鍋、寄せ鍋、魚ちり、とご用意できます

寄せ鍋
調味料で味をつけただしで食べるのが寄せ鍋

ちり鍋
昆布出しで煮て、食べるときにポン酢をつけて食べるのがちり鍋
（幕末から明治にかけて西洋人が生の魚を熱湯につけて食べたのがはじまりとか
新鮮な魚を熱湯の中に入れると身がチリチリと縮むから「ちり鍋」らしい）

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