技術

久々の出し巻き

卵8個とだしで作ります

遠くから手前に巻いてくるのが大阪巻き

手前から巻いていくのが京巻き

隣同士の県なのに巻き方が違います

前は京巻きも出来たんですが、今は大阪巻きしか出来ません(^^;

技術の維持は大変です(^^;

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