柳刃

今まで使っていた柳が小さくなって少し使いづらくなったので

新しい柳刃を

包丁の長さは今でも尺、寸の単位を使います

この柳刃は1尺（約30cm）包丁

大きければ大きいほど仕事をする時は楽になります

この刃紋綺麗です。

なんともいえません(^^;

今まで使ってた包丁はお客様の前では仕事がなくなりましたが裏方でしっかり

これからも働きます(^^;

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