今まで使っていた柳が小さくなって少し使いづらくなったので新しい柳刃を包丁の長さは今でも尺、寸の単位を使いますこの柳刃は1尺（約30cm）包丁大きければ大きいほど仕事をする時は楽になりますこの刃紋綺麗です。なんともいえません(^^;今まで使ってた包丁…