聖護院蕪
蕪の一種です
かなり大きいです
京都左京区にある修験道の本山付近で栽培されているので、この名前があります
京都の代表する、お漬物の千枚漬けもこの蕪を利用しています
最近は近江町でも手に入ります
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『割烹 魚常』
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