■
お店の前の桜も散り始めました。
花びらがヒラヒラと舞っています。
桜の花は人を魅了します。
今年もありがとう。来年も綺麗な花を咲かせて見せてください。
散った桜の花びらはどこへいくのでしょう。
風に乗ってひらひらと
と、こんなこと思いながら仕事してました。
料理屋さんの命の「だし」です。
毎日使い切るようにとっています。
沸騰する直前に昆布をとり削り鰹を入れます。
はじめて「だし」を取らしてもらったときはものすごく感動したのを覚えています。
今も鰹入れるときは美味しくなるようにと願いながら入れてます。
ではでは
←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。よかったら押してやってください
