今年も「まこも」の季節になりました まこも「真菰」「かつみ」、「はなかつみ」とも呼ばれていた イネ科の多年草で水稲のように水田で栽培されています。原産地は中国・台湾で、稲に黒穂菌（食用菌）が寄生し、茎が肥大して筍状になったものが、まこもたけ…
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