今年も梅干しの季節です。市販の梅干しに満足いかなくなってから自家製に切り替えもう何年目だろうか？毎年、出来栄えが楽しみで口の中に梅のすっぱさが広がります。実は、それでも僕の記憶の梅干しのすっぱさにはまだたどりつけていないような皆さんも一度…
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